Gastronomie




  • Moderní „růžovka“ od Ludwiga překvapí jemným perlením.

    Moravské vinařství Ludwig, sídlící v srdci Modrých hor, přichází s řadou novinek určených všem milovníkům vín. Jednu z nich představuje netradiční „růžovka“, zařazená do nové řady Fresh. Díky inovativní technologii potěší příjemně svěží chutí s jemný...

  • Tatarák z lososa.

    Tatarák z lososa je luxusní záležitostí. Není to sice úplně nejdietnější varianta chutného rybího pokrmu, ale když to nepřeženeme to s bílým pečivem, tak proč ne. Ingredience: 200 g lososa 1 červená cibule 1 lžička dijonské hořčice ¼ citronu Ně...

  • Jehněčí kolínka na víně.

    Ochutnali jste o Velikonocích jehněčí jelínka na víně a zachutnali vám, ale nevíte, jak na ně? Tak tady máte jeden z receptů. A ještě jen dodáváme, že s bramborovým knedlíkem a červeným zelím jsou dokonale vyladěná. Ingredience: 4 jehněčí kolínka ...

  • Krkovička po selsku.

    Nejlepší vepřovou pečínkou je správně prorostlá krkovička. Je šťavnatá, křehká, voňavá a rozhodně se jí nedá odolat. Ingredience: 1 kg vepřová krkovice 3 stroužky česneku 2 cibule 1,5 lžíce sádla 70 ml vody ½ lžičky tmavého cukru ½ lžičky drc...

  • A je tu přírůstek do naší karibské rodiny.

    S hrdostí sobě vlastní vám představujeme nejnovější přírůstek do naší karibské rodiny! Rum Havana Club Añejo Especial je víc než speciální. Jako správný parťák nezkazí žádnou zábavu a navíc potěší chuťové buňky i těch největších pijáckých gurmánů! K ...

  • Nešizený hamburger.

    Neošidíte-li hamburger, můžete ho klidně podávat i jako hlavní jídlo a mít i čisté svědomí, že jste připravili opravdu něco dobrého. Ingredience: 300 g mletého hovězího masa 300 g mletého vepřového masa 1 vejce 3 stroužky česneku 1 větší cibule...

  • La Formaggeria Gran Moravia nově v OC Quadrio!.

    Poznejte pravou chuť Itálie přímo v centru Prahy v obchodním centru Quadrio. Italská sýrárna La Formaggeria Gran Moravia se specializuje na pravé italské sýry a místní pochoutky a také na čerstvé mléčné produkty vlastní výroby. Nachází se v Market Le...

  • V poměru vůči mzdě se nejdráže naobědvají Jihočeši.

    Průměrné mzdy v České republice kontinuálně rostou, nicméně zvyšují se také ceny některých komodit, například v gastronomii. Podle takzvaného TRC Indexu, který mapuje útraty Čechů za obědy v jednotlivých krajských městech, jsou na tom v republikovém ...

  • Na SALIMĚ uvaří černé brambory i marinovaného kapra.

    Letošní veletrh SALIMA bezpochyby od 27. února potěší všechny milovníky jídla a představí bezpočet výtečných potravinářských výrobků – od lahodné kávy, přes voňavé sýry až po křupavé pečivo. Kdo chce polechtat chuťové pohárky hned celým chodem, určit...

  • Na brněnském Festivalu chutí ochutnáte piva z padesáti minipivovarů.

    Malé pivovary se staly v naší stoleté zemi unikátem. Všechny mají zajímavý příběh a podmanivé kouzlo místa, což ocení každý, kdo je zmožen. Potkáte-li takový nějaký na cestě, hned máte důvod být o trochu veselejší. S velkým rozvojem domácí turistiky ...

  • Mezinárodní potravinářské veletrhy jsou skvělou přehlídkou potravin a technologií.

    Mezinárodní potravinářský veletrh SALIMA otevře brány brněnského výstaviště již 27. února. Novinky a trendy ze světa gastronomie můžete obdivovat až do 2. března. Novinkou letošního ročníku bude Festival chutí, takže se můžete těšit na kulinářské spe...

  • OC QUADRIO rozšířilo gastro zónu, nově nabízí své služby bistro DELMART.

    Pražské obchodní centrum Quadrio i nadále pokračuje v rozšiřování své gastro zóny nové generace. Ta dnešním dnem počínaje zahrnuje také oblíbené bistro DELMART, které završilo finální podobu gastro zóny. Zákazníci se tak nyní dočkali otevření doposud...

  • oslavte Valentýn chuťovým zážitkem V NOLE.

    Že láska prochází žaludkem, to ví snad každý. V restauraci NOLA na pražském Pankráci na svátek všech zamilovaných nezapomněli a pro každého, kdo chová ve svém srdci nejen svého partnera, ale i kvalitní jídlo, připravili nezapomenutelné valentýnské me...

  • Ověřená kvalita potravin by měla být samozřejmostí.

    S příchodem nového roku mnozí z nás přemýšlí nad nějakou změnou v životě. Co takhle začít u konzumace kvalitních potravin? Dejte si tedy předsevzetí, že do svého nákupního košíku nedáte nic, o čem budete pochybovat! Začněte třeba hned u šunky. Vybíre...

  • Prague Wine Week 2018.

    V týdnu od 22. do 28. ledna 2018 se Praha stane dějištěm jubilejního desátého ročníku festivalu vína Prague Wine Week 2018. Během festivalu se vinaři a dovozci spojí s vybranými pražskými restauracemi a vinnými bary a po celý týden budou nabízet tříc...

  • Čokoláda je skvělý pamlsek i pro chlapy!.

    Pánové, nebraňte se čokoládě, není to jen pamlsek pro ženy. Možná díky ní ženy žijí déle… Čokoláda je totiž zázrak přírody a nejlepší pamlsek na světě, ale musíte si pořídit pravou čokoládu. Její vůně musí být neodolatelná, ale dnes stačí přidat sprá...

  • Čtyři základní chuti a pátá umami, která vás dostane.

    Pátá chuť umami není v gastronomii žádnou novinkou, ale jaká je to vlastně chuť? Japonci ji znali už od pátého století, věděli, že se vyskytuje například v mořské řase zvané Laminaria japonica. Je vůbec možné rozlišovat vedle slané, sladké, kyselé a ...

  • Zimní gurmánský zážitek v Bageterii Boulevard - sestavil Jan Punčochář, český gastronomický guru.

    Od úterý 19. prosince si můžete do oblíbené Bageterie Boulevard zajít na něco opravdu výjimečného. Zimní nabídku totiž rozšiřuje nové CHEF MENU MISTRA ČESKÉ KUCHYNĚ, které osobně sestavil jeden z nejlepších českých šéfkuchařů Jan Punčochář, několikrá...

  • Představení ikonické řady prémiových rumů.

    Představení prémiové řady rumů Havana Club Iconica a odhalení limitované edice Tributo 2017. V designových prostorách umělecké galerie kuskovu čekala na hosty noc plná hudby, vynikajícího kubánského jídla, kvalitních rumů a míchaných drinků, na které...

  • OC Quadrio vítězem POPAI Awards 2017 za instalaci pohyblivé gastro zóny.

    Pražské obchodní centrum Quadrio se svojí gastro zónou nové generace jednoznačně boduje! A to nejen u zákazníků po kulinární stránce, ale i u odborníků z oblasti reklamy, kteří hodnotí designový, funkční a komunikační aspekt. Důkazem toho je vítězstv...